Sensasi Segar Papeda dan Kuah Kuning Khas Papua

papeda adalah bubur sagu berwarna bening keputihan dengan tekstur yang lembut namun lengket, nyaris seperti lem. Bagi masyarakat di Papua maupun Maluku, papeda menjadi semacam pengganti nasi dalam hidangan utama. Pohon sagu tumbuh subur di kawasan tersebut sehingga wajar jika sagu menjadi makanan pokok warga setempat. Bahkan sagu konon memiliki kandungan karbohidrat yang lebih baik dari nasi.

Di Papua, papeda biasa disajikan di acara-acara khusus, seperti acara adat maupun acara keluarga. Namun seiring dengan berkembangnya waktu, papeda pun sekarang bisa mudah dijumpai di warung-warung makan

Courtesy of https://www.kabarkuliner.com/sensasi-segar-papeda-dan-kuah-kuning-khas-papua/